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米粉干湿法之米粉机制作的工艺流程
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来源:米粉机 发布时间:2013/12/13 10:38:07
点击量:429
米粉机制作米粉的工艺流程是比较简单的,一般分为2种,一种是施法生产工艺,另一种是干法生产工艺。
湿法生产工艺
首先,将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压,成碎米状,然后浸泡在水中5-6个小时,将沉入的石子挑出,并将水倒出,然后将碎米磨成米浆,然后进行一次过滤,将米浆保存,然后放入混合的材料,进行蒸熟,等到凉下来,米浆就老化然后按制作的长度进行切断,再用水洗净,并裁减成型,然后进行烘干就可以包装入库,进行销售了!
干法生产工艺
首先,将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压,成碎米状,然后浸泡在水中5-6个小时,将沉入的石子挑出,并将水倒出,放入材料,用米粉机蒸熟并挤压成粉丝,然后放置让其老化,再裁减成需要长短,然后洗净并烘干,就可以包装入库了。
米粉机湿法和干法的生产工艺差不多,就是一个先蒸熟再老化,另一个先老化再蒸熟。 中旭米粉机厂家两种不同方式的米粉机都有生产销售,欢迎来我米粉机厂家考察、购买!
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