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米粉机厂家教您如何鉴别米粉的质量
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来源:米粉机 发布时间:2013/10/19 15:58:53
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中旭米粉机厂家多功能米粉机,以高品质、高服务、米粉机价格合理而被客户订可,日前,中旭米粉机已经远销泰国、韩国、越南、柬埔寨等东南亚国家及欧盟地区,产品畅销国内、国际市场。
米粉又名米粉条,它是用特等米或加工精度高的米为原料,经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一系列工序加工制成的米制品。 在市场上选购米粉时,其质量的鉴别有以下几个方面:
1、色泽:洁白如玉,有光亮和透明度的,质量最好,无光泽,色浅白的质量差。
2、状态:组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散,无结疤,无并条的,质量最好,反之,质量差。
3、气味:无霉味,无酸味,无异味,具有米粉本身新鲜味的质量最好,反之,质量差。如果有霉味和酸败味重,不得食用。
4、加热:煮熟后不糊汤、不粘条,不断条,质量最好,这种米粉吃起来有韧性,清香爽口,色、香、味、形俱佳,反之,质量次。广州中旭米粉机整理发布!
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