多功能米粉机，是指有多种用途可生产各种规格米粉米线的机械。以旭众多功能米粉机60型为例子。本机可生产米粉、米线、云南米线、过桥米线、年糕、糍粑等产品。

而多功能米粉机是通过什么来实现米粉的规格不同的呢？模具！通过更换不同的模具安装到出粉口，使得出来的米粉大小不同，形状不同，粗细等规格可根据需要任意调整。旭众米粉机对于各种形状的米粉都可生产，可圆、可扁，所产米粉外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

旭众多功能米粉机现在几十种不同的模具可供选择，也可根据用户需求特别定制。只需提供相关米粉的形状大小等技术参数，本厂专业技术人员设计全新模具；并且模具材料可选，一般使用304不锈钢。

旭众多功能米粉机更换方便，只需要两个米粉自带工具，一人操作两三分种即可。