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来源：莫-米粉机价格 发布时间：2016/10/26 18:43:55
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江西抚州的米粉具有久煮不糊、久炒不烂的特点。主要以优质大米为原料，经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道工序，从外表看上去非常洁白细嫩，尤其是刚煮好以后从汤水中捞出来，感觉就像白玉一样。吃法有很多种，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤做为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜：牛杂（或猪杂），味道极其鲜美。旭众食品机械公司，凡购买设备的客户，均赠送公司提供的专业小吃技术配方！让您购买机器的同时，也掌握了一些小吃的美食。无论是做给家人，还是做生意赚钱，都是一个不错的选择（多了一份收入也多了一个创业赚钱的好项目）！