9月24日，为贯彻自治区关于加快广西住宿餐饮发展的相关意见，推动米粉产业做大做强，广西商务厅召开新闻发布会称，自今年9月起，在全区范围内开展广西特色米粉制作规范编制和米粉示范店评定宣传推广。
　　
　　据悉，特色米粉规范的编制，将在深入挖掘整理广西特色米粉传统技艺和产品的基础上，选定10种群众喜爱、具有广泛性和推广价值的特色米粉品种，由广西烹饪餐饮行业协会组织行业专家、学者和米粉企业共同参与起草和修订。米粉规范的具体内容包括：米粉的基本规范、名称和定义、主辅料及调味料使用标准、烹调流程、感官要求和风味特色等。正式的《广西特色米粉制作规范》预计在今年12月完成编制，并向全区推广。
　　
　　与此同时，开展广西米粉示范店评定，对选定的10种特色米粉，每个品种认定1家广西米粉示范店，将通过网友网上投票、行业专家、媒体和消费者现场综合评审等线上线下结合的方式产生。
　　
　　广西商务厅有关负责人表示，广西是“米粉之乡”，米粉是广西百姓一日三餐必备的食品之一。其中，一些特色米粉如桂林木粉、南宁老友粉、柳州螺蛳粉等民间基础深厚，影响力广，深受消费者喜爱。但长期以来各地米粉店存在制作标准不统一，经营管理不规范等问题，这对于宣传和推广特色米粉存在着一些制约，影响了广西米粉产业的发展。所以对广西最具影响力的十种传统米粉制定标准化和规范化，树立米粉行业经验管理的先进示范代表，对提升广西米粉的品牌影响和卫生安全具有重要的意义。